Ausbildung Kräuterpädagoge
Kräuterpädagogen lernen die Welt der Wildkräuter – der „Delikatessen am Wegesrand“ – kennen, schützen und nutzen. Weiterhin wird das alte, ethnobotanische Wissen um unsere heimischen Pflanzen lebendig gehalten und erhalten – die Gundermannschule behandelt hier den Teil dieses Wissens, der sich wissenschaftlich begründen lässt.
Artenkenntnis, kulturgeschichtliche, biologische und botanische Grundlagen des Kräuterwissens werden im Kurs praxisnah vermittelt. Dabei stehen ökologische Zusammenhänge, das Wissen um Pflanzgemeinschaften sowie genaue Artenkenntnis von wild wachsenden Nahrungs- und Heilpflanzen im Vordergrund.
Wichtig ist, die Pflanzen an unterschiedlichen Standorten immer wieder zu besuchen und sicher zu erkennen. Daher finden an allen Seminartagen Kräuterwanderungen statt, wobei wir frisch geerntetes Sammelgut gemeinsam verarbeiten und genießen.
Anbieter:
www.gundermannschule.com
Dauer:
11 Wochenenden über ein Jahr verteilt
Start:
noch offen!
Kosten:
CHF 2560. –
Kursort:
Schule St. Catharina, 7408 Cazis
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